My Unique-Lab

Resep saus tomat buatan sendiri ala rumahan kali ini sudah saya uji sendiri ya. Untuk kalian para pecinta saus tomat, bisa banget ini jadi referensi yang lebih sehat.

Dan untuk rasanya, jujur ini lebih worth it dari saus tomat yang di jual di pasaran. Namun dengan versi sehat yang non pemanis buatan, non Msg, Non pewarna buatan, tanpa pengawet dan dijamin semua bahannya sehat banget ya.

Langsung saja catat bahan dan cara buatnya di bawah ini :

Bahan-Bahan :

1. Tomat 500 gram
2. Cabe keriting 8 buah
3. Bawang putih 5 siung
4. Bawang merah 3 siung besar
5. Jahe bubuk 1 sdt
6. Merica bubuk 1 sdt
7. Gula Merah 1 Sdm
8. 1 tetes Stevia cair, (atau kalau kalian ga punya bisa gula merahnya di tambah 1 Sdm lagi)
9. Tepung Maizena 1 Sdm (encerkan dengan dicampur air matang 3-5 sdm)
10. Garam secukupnya.

Cara Buat :

1. Cuci bersih tomat dan cabe keriting lalu tiriskan.
2. Rebus tomat, cabe keriting, bawang putih, bawang merah dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan
3. Blender semua bahan sampai lembut. Kemudian susutkan kadar airnya dengan dimasak kembali.
4. Masak sambil sesekali diaduk-aduk kurang lebih 5 menit. Lalu masukkan jahe bubuk, merica bubuk dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan larutan maizena ke dalam saus, aduk rata hingga mengental dan matikan apinya.
6. Tambahkan garam secukupnya, jangan sampe keasinan yak.
7. Jika ingin menambahkan stevia, maka tambahkan sebelum garam ya.
8. Biarkan dingin lalu masukkan ke jar kaca. Agar lebih awet simpan di kulkas yak.

Tampilannya cakep dan anakku doyan banget cocol kentang atau tahu, untuk tambahan nasgor juga bisa banget.

Anyway, habis bikin sausnya kemarin aku buat spagheti bologness dong. Tentunya versi sehat juga. Nanti aku posting cara bikinnya di tulisan selanjutnya.

Baca juga : Tips Bikin Cendol Sehat sekaligus naikkan BB secara sehat

Pesan dari aku, apapun makanan kesukaan kalian usahakan cari yang versi sehatnya ya. Karena apapun yang kalian makan hari ini, menentukan jenis penyakit apa yang kalian derita nanti.

Salam myuniquelab.